餐廳:喜悅歡樂美食坊 。
時間:2017夏天。
回宜蘭露營的行程裡，吃無菜單料理也算是很期待的行程之一。
這次的無菜單料理是安排在最後一天的中午，前往宜蘭市的喜悅歡樂美食坊，要好好感受一下宜蘭的無菜單料理。
與大家一起分享當天無菜單料理的美食饗宴。
*松果拍攝於宜蘭*
離開南澳老柯農莊後，開車前往中午用餐的無菜單料理餐廳-喜悅歡樂美食坊。
喜悅歡樂美食坊是位在鄉間小徑裡，外觀就像一般的民宅住家，非常的低調純樸的地方，沒有那種豪華氣派餐廳的外觀。
要不是有大大的招牌Happy字樣與導航的引導，松果應該不會特別留意到這個地點。
另外，餐廳店門口有提供幾個免費的停車位，可以讓前來用餐的客人，不會因為找尋停車位的問題而困擾了。
餐廳的戶外觀景座位區旁邊，有一大片的蓮花池，非常美麗。
特寫一下2朵蓮花。
喜悅歡樂美食坊的大門。
當天用餐時還發生了小插曲，就是松果訂位時間是下午1點用餐，結果老闆娘登記成晚上7點，
還好當天中午的時段並沒有客滿，還有空桌可以讓我們用餐，只是要稍微等待師傅備料與準備工作後才能開始用餐，
好家在最後還是如願吃到期待已久的無菜單料理。
當天我們選擇的是 1,000元/位 價位的無菜單料理，小孩的部分因為都還很小，所以沒有另外收費。
而且當初在電話訂位的時候，老闆娘也有特別跟我說:他們家的料理量都滿多的，小朋友一起吃應該都蠻夠吃的。
旭蟹和風沙拉料理。
第一道菜是旭蟹和風沙拉料理，鮮美的旭蟹、底層鋪設著和風醬調味的生菜，旭蟹上方的糖絲與繽紛巧克力點點的點綴，搭配著大大的盛器。
還沒吃就先被著旭蟹料理吸引著，大家不約而同地拿出手機取景拍照。
不同角度的旭蟹也來一張。
這個是松果盤子上的旭蟹特寫，老闆真的不怕客人吃，給的很大器。
旭蟹的肉質飽滿、新鮮，讓平常少吃螃蟹類的松果，也吃的津津有味。
鮑魚料理。
高腳杯裡的鮑魚料理，搭配著綠花椰菜的點綴，還有白色餐盤上的醬料揮灑。
特寫鮑魚料理一張。
生魚片大冷盤。
金棗鴨肉。
採用宜蘭鴨加入在地的金棗融入料理當中，很具宜蘭特色的鴨肉料理。
生魚片的部分有鮪魚與鮭魚。
黃金鯡魚生魚片。
吃日式料理偶爾也會出現這種生魚片，脆脆的魚卵蛋口感與微酸的醃製魚肉，一直很好奇這種生魚片到底是什麼?
於是又上網google找答案去，這種生魚片叫做黃金鯡魚生魚片。
百香果裡擺放魚卵與花枝。
海帶的調味，微酸的味道，松果喜歡。
干貝料理。
高腳杯裡的干貝料理，搭配著綠蘆筍與黃色、綠色蔬果的點綴，第一眼的視覺感受已經很加分了。
干貝的部分，只用了簡單的乾煎方式處理，就已經吃到干貝的鮮味。
另一個角度的干貝料理。
帝王蟹牛奶鍋。
牛奶鍋裡一整隻的帝王蟹、多種類的蔬菜、丸子與菇類，湯頭有海鮮與牛奶的甜度，喝起來甜而不膩，讓人一碗接一碗喝。
煎牛肉。
這道牛肉料理不像前面幾道海鮮菜色那麼讓人驚豔，松果個人覺得算是比較普通的一道菜。
花枝料理。
這道是巨霸花枝料理登場，一條滿大隻的花枝經過調味炭烤後，切成一片一片的在白色餐盤上，上面還有喜悅兩字作為陪襯。
花枝很新鮮，簡單的料理後就可以吃到他的鮮甜與緊實的肉質，勁好吃。
鹽烤台灣鯛魚。
朋友阿柏的手當作比例尺，與台灣鯛魚比一比。
這條台灣鯛真的是勁大尾ㄌㄟ。
拍完照之後，老闆娘來幫忙處理這條大魚。
先將那層厚厚的鹽烤層挑起來，好讓台灣鯛鮮美的肉質透透氣。
台灣鯛裡還放了很多蒜頭做為調味，這台灣鯛有著魚肉本身的鮮度、外層的鹽烤味再溶入蒜香味，
吃進嘴裡沒有一般鯛魚的土味，而是吃到鮮味+鹽味+蒜香的雕魚肉。
綜合水果盤。
多樣的水果透過師傅的巧思，讓水果盤多了些創意。
綜合水果盤大家也是搶著要拍一下。
另一個角度的綜合水果盤。
冰淇淋。
看到冰淇淋就知道是最後一道菜了。YA，終於吃完這麼彭湃的一餐無菜單料理(嗝....好飽)。
喜悅歡樂美食坊算是一間CP值很高的無菜單料理，沒有華麗的外觀與店內裝潢，
但因為自產的海鮮與高達5成的食材費，給予前來用餐的客人新鮮、料實在的無菜單料理，
如果有來宜蘭想吃無菜單的朋友，不妨來一趟喜悅歡樂美食坊，相信你也會變成圓滾滾的肚子離開餐廳的。
宜蘭無菜單料理-喜悅歡樂美食坊
地址:宜蘭市南橋二路46號
電話:0909-013166
粉絲團專頁:https://www.facebook.com/happy131499/
留言列表
