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餐廳:粄條客家料理-福樂麵店

時間:2017年12月31日。

 

2017年的跨年露營,來到熟悉的山城苗栗。

在友人的帶路下,品嘗到在地老店的粄條+客家料理-福樂麵店

在地的客家料理,傳承40年的老店,與大家一起分享。
 

*松果拍攝於苗栗*

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跨年露營的第二天,規劃了外出採草莓的行程,是大人、小孩都很期待的行程。

不過,採草莓的時間總是短短就結束這快樂的時光(而且還會讓爸爸媽媽的摳摳小小流失....XD),

上圖為採草莓前的開心小童們大合照一張^^

 

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採草莓的成果。

採完草莓後,大家開始在傷腦筋與研究要去哪裡是老少都"尬意"的點,

這時候,在地的朋友出聲了,說要帶我們去一家位於苗栗公館的客家料理餐廳-福樂麵店看看,如果排隊不會太久就去吃。

 

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傳說中的網路人氣店家-福樂麵店。

 

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那天抵達福樂麵店,看到店門口滿滿的排隊人潮,心中有個小疑惑就是這家老麵店到底有多好吃?

開在苗栗公館的鄉間小路上,居然還有這麼多客人願意排隊等候,到底有什麼美味的好味道?

 

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在朋友與店家確認等待時間大約30分鐘就可以入座後,由一位在地的友人代表排隊,其餘的大夥各自去當保母遛小孩去。

福樂麵店旁邊是公館農會,裡面有滿多在地特色的產品,適合帶著小童們逛逛打發排隊的時間。

照片是在賣場裡拍攝的小物,抹茶對那組招財進寶的吉祥字很感興趣。

剛學會認國字的小一生,總是很好奇每個字。

 

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排隊等待座位時,就可以先看一下菜單內容做點選,等到可以入座時就可以直接至櫃台點餐,可以節省一些時間。

 

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接近輪到我們排隊號碼的時候,友人通知大家回來集合,準備要進去吃飽飽啦。

照片是排隊等候座位的抹茶、可樂與抹可媽。

 

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那天大約等待30分鐘左右,終於可以入座。

不過因為我們人數較多,所以最後拆成3桌分開坐。

 

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在餐廳外頭候位時,已經有先想好要吃的菜,所以簡單的討論菜色與大小份量之後就到櫃檯點餐了。

照片是忙碌的櫃台工作畫面,總是充滿人潮與一直很忙碌的服務人員。

 

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櫃台桌上好多等待處理的點菜單。

 

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本日時蔬- 高麗菜 與 菠菜 兩樣可以選擇,松果家點了高麗菜。

 

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小菜系列。

廚櫃裡的小菜好多,讓人有點不知道要選哪一盤的困擾。

 

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小菜系列。

涼拌黑木耳與花生小魚乾,也都好想來一盤。

 

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那天看著菜單,每樣菜都想試試看嚐嚐味道,所以不知不覺點了:

乾麵乾板條炒麵芋泥球紅棗南瓜炒高麗菜桂竹筍梅子雞,一桌滿滿的菜。

 

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乾粄條。

乾粄條是店內招牌菜,也是網路上滿多網友推薦必點的東西。

不過松果本人不喜歡吃粄條,所以這粄條的口感與味道,都是由喜歡吃粄條的抹可媽轉述心得。

據說粄條Q彈,調味也算中規中矩。

 

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乾麵。

乾麵裡有絞肉、油蔥、韭菜,吃起來滿順口的,表現算中規中矩。

 

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紅棗南瓜。

這道紅棗南瓜冰冰涼涼的,南瓜鬆軟、味道鮮甜,還加入紅棗、黃耆與枸杞提味,讓人很有養身印象的一道料理。

 

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梅子雞。

這道菜雞肉的皮有點Q脆的口感,梅子粉與檸檬的融合,酸甜清爽的味道,

搭配著綠蔥、紅辣椒、白芝麻三色彩的點綴,松果覺得滿特別的一道菜。

 

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炒高麗菜。

會點這道菜主要是想讓喜歡吃高麗菜的抹茶可樂可以吃到。

高麗菜炒得很漂亮,口感也算中規中矩的。

 

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芋泥球。

芋頭用的滿實在的,甜甜的芋頭滿受小朋友喜歡的。

 

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桂竹筍。

桂竹筍的味道不錯,軟硬度適中,也不會有纖維太多的口感。

 

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帳單。

本餐吃的戰果(吃很飽),東西點的略多並沒有吃完,打包了紅棗南瓜與芋泥球。

福樂的結帳是吃完飯之後,才至櫃台做結帳。

 

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梅干小肉丸。

同場加映友人點的梅乾小肉丸,聽說吃起來味道不錯滿有特色的,下次有機會再來福樂,松果也想吃吃看。

 

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鳳梨蝦球。

同場加映友人點的鳳梨蝦球,愛吃蝦的松果這次居然漏看到這個選項,下次要點點看。

 

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吃完福樂麵店的感覺是一間樸實、默默耕耘與堅持在地客家料理的老店。

沒有氣派的裝潢、卻有在家吃飯的溫馨感覺。

沒有華麗的擺盤、卻有在地客家料理的好味道。

有來苗栗旅遊不妨可以來公館吃一下這間飄香40年的福樂麵店。

 

粄條客家料理-福樂麵店

地址:苗栗縣公館鄉福基村121號

電話:037-224455

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