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餐廳:喜悅歡樂美食坊 。

時間:2017夏天。

 

回宜蘭露營的行程裡,吃無菜單料理也算是很期待的行程之一。

這次的無菜單料理是安排在最後一天的中午,前往宜蘭市的喜悅歡樂美食坊,要好好感受一下宜蘭的無菜單料理。

與大家一起分享當天無菜單料理的美食饗宴。

*松果拍攝於宜蘭*

 

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離開南澳老柯農莊後,開車前往中午用餐的無菜單料理餐廳-喜悅歡樂美食坊

喜悅歡樂美食坊是位在鄉間小徑裡,外觀就像一般的民宅住家,非常的低調純樸的地方,沒有那種豪華氣派餐廳的外觀。

要不是有大大的招牌Happy字樣與導航的引導,松果應該不會特別留意到這個地點。

另外,餐廳店門口有提供幾個免費的停車位,可以讓前來用餐的客人,不會因為找尋停車位的問題而困擾了。

 

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餐廳的戶外觀景座位區旁邊,有一大片的蓮花池,非常美麗。

 

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特寫一下2朵蓮花。

 

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喜悅歡樂美食坊的大門。

當天用餐時還發生了小插曲,就是松果訂位時間是下午1點用餐,結果老闆娘登記成晚上7點,

還好當天中午的時段並沒有客滿,還有空桌可以讓我們用餐,只是要稍微等待師傅備料與準備工作後才能開始用餐,

好家在最後還是如願吃到期待已久的無菜單料理。

當天我們選擇的是 1,000元/位 價位的無菜單料理,小孩的部分因為都還很小,所以沒有另外收費。

而且當初在電話訂位的時候,老闆娘也有特別跟我說:他們家的料理量都滿多的,小朋友一起吃應該都蠻夠吃的。

 

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旭蟹和風沙拉料理。

第一道菜是旭蟹和風沙拉料理,鮮美的旭蟹、底層鋪設著和風醬調味的生菜,旭蟹上方的糖絲與繽紛巧克力點點的點綴,搭配著大大的盛器。

還沒吃就先被著旭蟹料理吸引著,大家不約而同地拿出手機取景拍照。

 

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不同角度的旭蟹也來一張。

 

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這個是松果盤子上的旭蟹特寫,老闆真的不怕客人吃,給的很大器。

旭蟹的肉質飽滿、新鮮,讓平常少吃螃蟹類的松果,也吃的津津有味。

 

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鮑魚料理。

高腳杯裡的鮑魚料理,搭配著綠花椰菜的點綴,還有白色餐盤上的醬料揮灑。

 

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特寫鮑魚料理一張。

 

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生魚片大冷盤。

 

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金棗鴨肉。

採用宜蘭鴨加入在地的金棗融入料理當中,很具宜蘭特色的鴨肉料理。

 

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生魚片的部分有鮪魚與鮭魚

 

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黃金鯡魚生魚片。

吃日式料理偶爾也會出現這種生魚片,脆脆的魚卵蛋口感與微酸的醃製魚肉,一直很好奇這種生魚片到底是什麼?

於是又上網google找答案去,這種生魚片叫做黃金鯡魚生魚片
 

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百香果裡擺放魚卵與花枝。

 

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海帶的調味,微酸的味道,松果喜歡。

 

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干貝料理。

高腳杯裡的干貝料理,搭配著綠蘆筍與黃色、綠色蔬果的點綴,第一眼的視覺感受已經很加分了。

干貝的部分,只用了簡單的乾煎方式處理,就已經吃到干貝的鮮味。

 

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另一個角度的干貝料理。

 

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帝王蟹牛奶鍋。

牛奶鍋裡一整隻的帝王蟹、多種類的蔬菜、丸子與菇類,湯頭有海鮮與牛奶的甜度,喝起來甜而不膩,讓人一碗接一碗喝。

 

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煎牛肉。

這道牛肉料理不像前面幾道海鮮菜色那麼讓人驚豔,松果個人覺得算是比較普通的一道菜。

 

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花枝料理。

這道是巨霸花枝料理登場,一條滿大隻的花枝經過調味炭烤後,切成一片一片的在白色餐盤上,上面還有喜悅兩字作為陪襯。

 

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花枝很新鮮,簡單的料理後就可以吃到他的鮮甜與緊實的肉質,勁好吃。

 

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鹽烤台灣鯛魚。

 

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朋友阿柏的手當作比例尺,與台灣鯛魚比一比。

這條台灣鯛真的是勁大尾ㄌㄟ。

 

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拍完照之後,老闆娘來幫忙處理這條大魚。

 

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先將那層厚厚的鹽烤層挑起來,好讓台灣鯛鮮美的肉質透透氣。

 

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台灣鯛裡還放了很多蒜頭做為調味,這台灣鯛有著魚肉本身的鮮度、外層的鹽烤味再溶入蒜香味,

吃進嘴裡沒有一般鯛魚的土味,而是吃到鮮味+鹽味+蒜香的雕魚肉。

 

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綜合水果盤。

多樣的水果透過師傅的巧思,讓水果盤多了些創意。

 

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綜合水果盤大家也是搶著要拍一下。

 

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另一個角度的綜合水果盤。

 

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冰淇淋。

看到冰淇淋就知道是最後一道菜了。YA,終於吃完這麼彭湃的一餐無菜單料理(嗝....好飽)。

 

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喜悅歡樂美食坊算是一間CP值很高的無菜單料理,沒有華麗的外觀與店內裝潢,

但因為自產的海鮮與高達5成的食材費,給予前來用餐的客人新鮮、料實在的無菜單料理,

如果有來宜蘭想吃無菜單的朋友,不妨來一趟喜悅歡樂美食坊,相信你也會變成圓滾滾的肚子離開餐廳的。

 

宜蘭無菜單料理-喜悅歡樂美食坊

地址:宜蘭市南橋二路46號

電話:0909-013166

粉絲團專頁:https://www.facebook.com/happy131499/

 

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