之前松果曾經介紹過羅東林場的林場肉羹，有格友看過後，熱心的推薦了一間也是在宜蘭的美味肉羹－北門口蒜味

肉羹（常聽到北門肉羹、蒜味肉羹），愛吃肉羹的松果就一直心繫著此事，拜雪山隧道便利往返台北宜蘭之賜，

松果決定前往宜蘭北門嚐嚐那宜蘭出了名的蒜味肉羹。

話說這碗蒜味肉羹的歷史由第一代老闆娘到現在第二代兒子接棒，已經陪伴宜蘭人有40年之久了，生意非常的好。

之前松果曾看過報導介紹，店家一天大概可以賣出 500~600 碗的蒜味肉羹，常常還沒到打烊時間，肉羹已經全數

賣完，生意真的好的嚇人。

















這天松果終於來到了宜蘭的北門蒜味肉羹，滿心期待的點了一碗蒜味肉羹嚐嚐味道。

還沒品嘗味道前，就看到了湯中滿滿的蒜頭，也聞的到些蒜香，湯中的肉羹滿滿，令松果口水直流。

蒜味肉羹，湯頭喝起來的味道如同他的名字一樣，有著濃濃的蒜味，但別擔心他是蒜香且順口的，而不是嗆辣感

，所以吃起來相當美味。


而製做肉羹的豬肉是使用新鮮好吃的豬前腿胛心肉，搭配上店家獨家的醃料醃製一天，加上些許太白粉，使肉質更

為滑嫩順口，另外，加入新鮮魚漿來增加肉羹的口感，使肉羹不會彼此沾黏，塊塊分明。

整碗肉羹給松果的感覺就是老闆用料很實在，讓顧客吃到了肉羹與湯頭的鮮甜，讓人吃了還想再吃。









店家菜單中有些貼心的服務，提供了綜合麵、加麵、加肉羹、單買肉羹等不同需求的顧客做選擇，外帶的話，

也會將麵與羹分開裝，避免長途開車的顧客，回到家麵就糊了。另外，想帶個伴手禮送人的話，店家也提供了

當路組合喔。

 











還有，松果不經意發現店家玻璃上寫著「阿娘給的」四個字，松果好奇的一問，老闆娘解釋說，老闆數個兄弟姊妹

中，有些在賣肉羹，因為老闆的口味、做法與母親最近似，於是母親就把蒜味肉羹的做法傳承給老闆，所以寫著

「阿娘給的」。

而因為老闆生意太好，這裡同一條街上有兩間一樣招牌的店面，都是老闆開的。












各位朋友，以後如果有來宜蘭旅遊的時候，除了好好感受一下宜蘭的好山、好水、好景色，以及那親切與濃厚的

人情味外 ~

如果想嚐嚐這好吃的肉羹，感受一下蒜味香與滿滿滿的肉羹，記得來一趟宜蘭的北門蒜味肉羹喔。

(如果有想去吃蒜味肉羹的朋友，建議可以早點來北門這邊吃，不要像松果有次太晚去了，店家肉羹已經賣完，

在打烊了....XD 。)

-----------------------------------------------

北門蒜味肉羹

電話 : 03-932- 4293

營業時間 : 上午9點 ~ 晚上7點

地址 : 宜蘭市舊城北路141號

網址 : http://mahogahon.com.tw/

-----------------------------------------------

全部照片 :
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=e583i&book=40


文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 松果 的頭像
松果

松果與固力果的生活點滴

松果 發表在 痞客邦 留言(61) 人氣(1,419)