這次很開心接獲林氏滋養的金秋明月中秋月餅禮盒試吃邀約,還記得收到月餅的那天是8月11日晚上,當天很晚松果
才開始拍照及試吃月餅,到了12號凌晨還幫固力果唱生日快樂歌。8月12日當天,不知道小抹茶是太想吃月餅了,還
是想跟固力果(媽媽)同一天生日,8月12日這天凌晨,老婆破水了,小抹茶也順利來報到啦 ^^。
這也是在幫林氏滋養寫試吃文發生的一段小插曲。
接下來進入今日的主題了,請大家一起來分享這林氏滋養的金秋明月中秋月餅吧。
松果會知道林氏滋養這家老店,是因為岳父每次開車經過南京西路的總店時,總會提到「這家滋養老店很有名,賣的
餅好吃。」,所以松果對林氏滋養這家店,印象還滿深的。
低溫冷藏宅配
滋養的金秋明月中秋月餅以低溫冷藏宅配的方式送到家,保存產品的新鮮度。
禮盒外觀
打開外包裝後,看到滋養禮盒是紅黑配色,搭配禮盒上的圖案,很有日式和風的Fu。
金秋明月禮盒
滋養的金秋明月禮盒有 蛋黃酥、燒饅頭、栗鰻頭、饅頭、棗泥酥、黑芝麻酥、鳳梨酥、伍仁月餅、棗泥月餅
9種產品,內容多樣、豐富,送禮、自用都很不錯。
棗泥酥
棗泥酥的外皮薄、酥,內餡的棗泥味濃,不會太甜,內餡裡還吃的到核桃,增加棗泥酥的口感。
黑芝麻酥
黑芝麻酥的外皮與棗泥酥相同,外皮有黑芝麻點綴,內餡的黑芝麻的味道香、濃,且濕潤不會太乾,吃起來的感覺
也不會太死甜。
蛋黃酥
蛋黃酥是包紅豆餡,不是烏豆沙,吃起來不會太甜,蛋黃的部份也很新鮮,蛋黃酥的外皮、內餡與蛋黃一起搭配著
吃,很順口。
饅頭
饅頭的外皮是巧克力口味,口感鬆軟,有些微的巧克力苦味,內餡是包豆沙,味道微甜。
豆沙內餡融合巧克力外皮的微苦味,吃起來的感覺剛剛好。
鳳梨酥
滋養的鳳梨酥是以方形盒子內裝有2小塊正方形鳳梨酥。
鳳梨酥不是土鳳梨,較像傳統的鳳梨酥口感,皮的部分香、酥、鬆,整體吃起來的口感順口、好吃。
伍仁月餅
伍仁月餅的內餡看起來很驚喜,他的橫切面可以看到類似麥芽糖內餡包覆滿滿的果仁,讓人覺得很豐富。
不過味道的部份,松果吃起來有點不習慣(個人口感)。
棗泥月餅
棗泥月餅與棗泥酥的主要差別是外皮上的不同,內餡味道相似,但少了核桃。
燒饅頭
燒饅頭是包紅豆內餡,外皮口感鬆軟,吃起來味道略甜,不過松果還滿喜歡的。
栗饅頭
栗饅頭是豆沙內餡,吃起來口感綿密帶有甜味,內餡還吃的到栗子。
林氏滋養的官網提到關於滋養印記:
滋潤保養,美味一甲子
光復後 蔚蔚繁華台北大稻埕
「圓環」 成為首當之鑰
草創滋養食品首開洋食西點之例
觸發往來商旅,昂首食感經脈
綿綿細緻,滿滿精華
騷動「台北名點」奠定洋食代表,
引進日本製果技術遣藏精度拜師習藝,
鑽研道地「和果子」
精湛手藝深獲好評!
四季美味,五感律動
嚴選台灣四季物產之美
「小紅豆」為和果子之泉源,
傳達四季美味是謂「和果子」之靈魂
堅持在地食材無添加,
封存原味、自然健康、品質交感
擄獲五感生命之律動
閃耀 台灣之美
滋養的印記中,可以看到滋養
使用在地食材無添加、封存原味、自然健康與對於產品品質的堅持,
也因如此的把關與堅持,讓滋養美味一甲子了。
這也是老店能經營長久的原因。
林氏滋養的相關資訊如下,有興趣的朋友可以參考看看 :
林氏滋養食品有限公司
電話 : 02-255-53709
地址 : 台北市南京西路188號。
網址 : http://www.wagashi.com.tw
全部照片 :
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=e583i&book=44
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